顯微鏡,金相顯微鏡,生物顯微鏡,北京地區(qū)專業(yè)供應(yīng)商

標(biāo)題：混合物微包埋益生菌的穩(wěn)定樣品檢測顯微鏡

信息分類:站內(nèi)新聞　　 作者:yiyi發(fā)布　　 時(shí)間:2017-8-28 20:35:32 將本頁加入收藏

下一篇：微包埋可以提高乳制品中益生菌的成活率 　　　　　 上一篇：乳制品中益生菌細(xì)胞的存活力檢測顯微鏡

收藏到：

點(diǎn)擊查看產(chǎn)品參數(shù)和報(bào)價(jià)--丨--

--- --- ---

正文:

混合物微包埋益生菌的穩(wěn)定樣品檢測顯微鏡

干粉制品

    益生菌

    在需加熱的乳基干粉混合物中加入益生菌是有爭議的，因?yàn)榧?/div>

熱可能會使益生菌失活。但有些干粉混合物或是直接食用或是沖飲

(脫脂速溶乳粉、嬰兒配

    功能性乳制品方乳粉、速溶布丁粉)。因此，一些研究已對乳

基干粉混合物中微包埋的益生菌的穩(wěn)定性做了檢測。結(jié)果表明，包

埋于凝膠珠中的凍干益生菌菌株比室溫下培養(yǎng)的益生菌的穩(wěn)定性要

高，噴涂冷凍干燥菌株對提高穩(wěn)定性有同樣效果

    關(guān)于噴涂菌株，可以假設(shè)脂質(zhì)壁材可以形成一個(gè)阻止水和氧進(jìn)

入顆粒內(nèi)部的屏障。

    在一項(xiàng)研究中，微包埋是用噴霧干燥技術(shù)進(jìn)行干燥的。在19～

24℃條件下，微包埋不利于雙歧桿菌的貯藏。因此，不是所有的微

包埋技術(shù)都有利于提高干燥物料在貯藏過程中的細(xì)胞活性。

出自http://www.bjsgyq.com/北京顯微鏡百科

特別聲明：本文出自北京上光儀器有限公司-未經(jīng)允許請勿轉(zhuǎn)載，本文地址：http://www.bjsgyq.com/news/10221.html 　
　　北京地區(qū)金相顯微鏡專業(yè)的供應(yīng)商

最近更新

• 乳制品中益生菌細(xì)胞的存活力檢測顯微鏡
• 脂肪和碳水化合物的代謝產(chǎn)物-酮、乳酸
• 估算食物、廢水樣品中微生物的細(xì)胞數(shù)量

更多 more...

相關(guān)資訊

• http://www.xianweijing.org/
• 分光光度計(jì)一般采雙光束設(shè)計(jì)-分光光度計(jì)哪有賣
• 革蘭氏染色法正確順序? 金黃色葡萄球菌！金相顯微鏡哪有賣？
• 微觀分析顯微鏡報(bào)價(jià)-金相分析包括低倍的和高倍分析

更多 more...