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正文:
硒和維生素El防止?jié)B出性素質(zhì)的作用機(jī)制
這些試驗(yàn)使得.解釋硒和維生素E防止雞滲出性素質(zhì)的作用機(jī)制的一種
假設(shè)得以發(fā)展。依據(jù)這種假設(shè):當(dāng)日糧含有足夠的硒時(shí),血漿谷胱甘肽過(guò)
氧化物酶出現(xiàn),這代表保:護(hù)毛細(xì)管細(xì)胞質(zhì)膜的不飽和脂類(lèi)免于過(guò)氧化作
用的第一道防線。在有足夠的日糧硒的情況下,出現(xiàn)在細(xì)胞內(nèi)的任何過(guò)氧
化物被谷胱甘肽過(guò)氧化物酶立即消滅在毛細(xì)管細(xì)胞溶質(zhì)中。當(dāng)日糧含有充
足的維生素E時(shí),滲出性素質(zhì)是由于維生素正在暎自身的脂肪部分中的阼用
而防止。
飼料的含硒量
在飼料之間和同一飼料不同的樣品之間依地理區(qū)域不同,顯示很大差異
。這是由于土壤含硒量有廣泛變差。雖然魚(yú)粉中硒的
生物學(xué)可利用性差,
金槍魚(yú)和鯡魚(yú)粉以及沙丁魚(yú)魚(yú)汁干粉,在常用家禽飼料中是硒的最好的天然
來(lái)源。其他魚(yú)粉也是很好的來(lái)源并且與啤酒干酵母等同歲更好些。玉米和
豆餅含硒的可利用性的變差,由表中所列不同地區(qū)的這些飼料表明。這兩
種飼料和多數(shù)其他飼料的含硒量,反映出這些作物所生長(zhǎng)的土壤的含硒量
。
出自http://www.bjsgyq.com/
北京顯微鏡百科
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