標(biāo)題：培養(yǎng)物微生物酶的工業(yè)應(yīng)用樣品分析顯微鏡
信息分類(lèi):站內(nèi)新聞
作者:yiyi發(fā)布
時(shí)間:2020-5-3 6:04:42
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正文:
微生物用于生產(chǎn)酶制劑的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)：
如前所述，微生物作為有用的工業(yè)酶的來(lái)源的第一個(gè)主要優(yōu)點(diǎn)在
于，有可能不受限制地供應(yīng)酶制劑。發(fā)酵生產(chǎn)能力幾乎可以不受限制
地加以擴(kuò)大，能夠滿足任何需要。
第二個(gè)主要優(yōu)點(diǎn)在于，能夠由微生物獲得的酶的種類(lèi)很多。
另一方面，由一種微生物產(chǎn)生各種各樣的酶，有時(shí)卻是一種，缺
點(diǎn)。在一個(gè)工業(yè)過(guò)程中，常常只需要一種特異的酶的轉(zhuǎn)化反應(yīng)；因此
，能夠引起不需要的反應(yīng)的其他酶的存在，就是一種噼顯的缺陷。
酶的工業(yè)應(yīng)用
酶催化過(guò)程的應(yīng)用，已經(jīng)有好幾個(gè)世紀(jì)。例如，制造啤酒，葡萄
灑、面包和千酪的發(fā)酵比有記錄的人類(lèi)歷史還要古老。所有·發(fā)酵都
是由活的微生物細(xì)胞的新陳代謝所調(diào)節(jié)的酶促轉(zhuǎn)化過(guò)程。當(dāng)需要幾種
酶組成的酶系來(lái)產(chǎn)生所希望的變化時(shí)，由完整細(xì)胞e9：發(fā)酵過(guò)程來(lái)完
成最為方便。在本書(shū)的其他各章中將討論很多重要；的發(fā)酵過(guò)程。在
一種酶或只有兩，三種酶組成的簡(jiǎn)單酶系參與所需要的反應(yīng)的場(chǎng)合。
一周內(nèi)活性的損失可能不超過(guò)5%。至少每隔一天制備保存培養(yǎng)物,
是一個(gè)良好的操作習(xí)慣用pH6的緩沖液將保存溶液稀釋到制備標(biāo)準(zhǔn)曲線
所必需的濃度,以制備工作標(biāo)準(zhǔn)液。應(yīng)該在臨用前配制,試驗(yàn)結(jié)束后即
棄去
出自http://www.bjsgyq.com/北京顯微鏡百科
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