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正文:

鰓部寄生蟲(chóng)種類(lèi)(光學(xué)顯微鏡下觀察)

魷魚(yú) Ommastrephidae
• 俗稱(chēng)：南魷、飛魷、赤魷、　柔魚(yú)
• 種類：有11屬約17種，臺(tái)灣已知只有日本魷和南魷
，等少數(shù)種類
• 生態(tài)：為游泳性很強(qiáng)之外洋性頭足類．常成群在淺
海中游泳，捕食魚(yú)類及烏賊
• 形態(tài)：外套呈長(zhǎng)筒形，鰭呈稜形而短小，具有十腕
，其中二腕較長(zhǎng)，稱(chēng)為觸腕，各腕的吸盤(pán)二行，觸
腕穗吸盤(pán)4一8行，眼球不具薄膜( 開(kāi)眼型 )，與外
界相通，漏斗軟骨器具有倒T型溝，內(nèi)殼為角質(zhì)

秋刀魚(yú) Coloabis saira
• 俗稱(chēng)：山瑪魚(yú)、尚肉
• 體長(zhǎng)：最大可達(dá)35公分，一般約25至30公分
• 生態(tài)：外洋表層之季節(jié)性洄游魚(yú)種，但也可潛至深達(dá)
200公尺的水域。以浮游性甲殼動(dòng)物、魚(yú)卵及仔稚魚(yú)
為主食
• 分佈：于夏威夷以北太平洋，而以日本至阿拉斯加灣
海域較多
• 形態(tài)：體扁，背部幾乎成一直線。體背部及體側(cè)上方
為暗灰青色，體腹側(cè)則為銀白色，體側(cè)中央則有一銀
藍色帶

魷魚(yú)及秋刀魚(yú)之寄生蟲(chóng)
（以線蟲(chóng)類與絛蟲(chóng)類寄生蟲(chóng)感染為主）

安尼線蟲(chóng)癥（Anisakiasis）
• 生活史：海洋中甲殼類動(dòng)物、魚(yú)、哺乳動(dòng)
物
• 傳播：寄生蟲(chóng)可經(jīng)由鱈魚(yú)、鯡魚(yú)、鯖魚(yú)、
鮭魚(yú)及烏賊等傳染給人類，魚(yú)類感染不會(huì)
有癥狀
• 人臨床癥狀：黏膜潰瘍、出血及水腫
• 預(yù)防：食物煮熟后再吃

廣節(jié)裂頭絛蟲(chóng)
(Diphyllobothrium latum)
• 生活史：成蟲(chóng)主要寄生于犬科食肉動(dòng)物，也可寄生
于人，裂頭幼蟲(chóng)則寄生于各種魚(yú)類
• 癥狀：多數(shù)感染者并無(wú)明顯癥狀，有時(shí)蟲(chóng)體可扭結(jié)
成團(tuán)，導(dǎo)致腸道、膽道口阻塞，甚至出現(xiàn)腸
穿孔；常伴隨有惡性貧血癥，因腸內(nèi)維生素
B12被絛蟲(chóng)大量消耗
• 預(yù)防：食物煮熟后再吃

鮪魚(yú)介紹及寄生蟲(chóng)

常見的鮪魚(yú)品種：7種

鮪類的淺談
• 分佈：太平洋、大西洋、印度洋及地中海等水域
• 特色：高成長(zhǎng)率及超強(qiáng)的生殖能力
• 具養(yǎng)殖潛力魚(yú)種：黑鮪、黃鰭鮪及大目鮪
• 近年來積極發(fā)展黃鰭鮪箱網(wǎng)養(yǎng)殖及陸上種魚(yú)培育的技術(shù)

仔魚(yú)階段
黃鰭鮪的寄生蟲(chóng)性病害-
海上箱網(wǎng)養(yǎng)成
●白肌蟲(chóng)
●魚(yú)虱
歐盟寄生蟲(chóng)相關(guān)規(guī)范