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作者:yiyi發(fā)布
時(shí)間:2012-1-4 10:17:08
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正文:
霉菌的生長(zhǎng)會(huì)受到光的影響嗎?
●本實(shí)驗(yàn)的操縱變因是光。
●本實(shí)驗(yàn)的保持不變的變因有水、溫度、面包包大小、塑膠袋大小、塑膠袋內(nèi)的空氣量、霉菌量、放置地點(diǎn)、放置時(shí)間等。
●實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備:
1﹑材料:土司麵包、塑膠袋、鑷子、滴管、顯微鏡。
2﹑把以片土司麵包切成四等分,用烤麵包機(jī)烤乾后待用。
3﹑取兩片麵包,各滴十滴水,在顯微鏡下用鑷子挑一些霉菌的菌絲(量要盡量相等),分別放在兩片麵包上。
4﹑將麵包分別放入裝滿空氣的塑膠袋中,將袋口綁緊,一個(gè)放在實(shí)驗(yàn)桌上,一個(gè)放在抽屜或紙盒裡。
●大約一星期后發(fā)現(xiàn),放在實(shí)驗(yàn)桌上和紙盒裡的麵包,都長(zhǎng)了許多霉菌。
●由此實(shí)驗(yàn)可知:光不會(huì)影響霉菌的生長(zhǎng)。
◎ 麵包上為什么不是只長(zhǎng)出我們種的那種霉菌?而是長(zhǎng)出許多不同的霉菌?
●因?yàn)辄I包上本來就已經(jīng)有其他霉菌的孢子。
●因?yàn)榭諝庵杏泻芏嗝咕逆咦拥袈湓邳I包上。
◎ 怎樣防止食物長(zhǎng)霉菌?
●把食物放入冷凍庫(kù)就不會(huì)長(zhǎng)霉菌。
●瓜子或調(diào)理包食物真空包裝。
●用塑膠袋密封。
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