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正文:
霉菌的形態(tài)和構(gòu)造和主要成分!
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一、形態(tài)與構(gòu)造(mycelium)
(一)菌絲體由許多菌絲(hyphae)聚合而成,依功能區(qū)分
營養(yǎng)菌絲-可穿過培養(yǎng)基吸收營養(yǎng)以供生長
生殖菌絲-往上生長,長出生殖細(xì)胞(孢子)
(二)孢子(spore)
具有扺抗性,為休止期之細(xì)胞,亦為生殖構(gòu)造。
(三)細(xì)胞壁(cell wall)
主要成分:纖維質(zhì)(cellulose)或幾丁質(zhì)(chitin)。
(四)匍匐菌絲(stolons)
指菌絲與菌絲連結(jié)之處,由此可另生一條菌絲及假根。
(六)假根(rhizoids)
與基質(zhì)接觸吸收營養(yǎng)素之絲狀構(gòu)造,呈棍狀。
二、分類
(一)Oomycetes卵菌綱、Zygomycetes接合菌綱
屬低等真菌,具食物腐敗,麵包發(fā)霉等作用,多屬伺機(jī)菌致病。
(二)Ascomycetes子囊菌綱
啤酒、麵包、牛乳發(fā)酵主角,部分菌屬會(huì)致病或產(chǎn)生毒素(黃麴毒素)。
(三)Basidiomycetes擔(dān)子菌綱
在擔(dān)子頂端、側(cè)端生出孢子,部分會(huì)動(dòng)植物玫病或產(chǎn)生毒素。
(四)Deuteromycetes (Fungi lmperfecti)不完全菌綱
制造青黴素、促進(jìn)土壤氨化作用。
注:與黴菌相關(guān)之菌種
1.地衣(Lichens)
屬藻類與真菌相利共生之形體,藻類提供有機(jī)碳源,真菌提供水分及礦物質(zhì)?勺鳛榭諝馕廴局笜(biāo)。
2.黏黴菌(Slime mold)
屬M(fèi)yxomycetes綱,一般構(gòu)造、生理像動(dòng)物,生殖構(gòu)造像植物,以細(xì)菌體、真菌孢子及其他土壤腐葉、腐木等有機(jī)物為食物。
三、生長特性
1.屬異營性,分解有機(jī)物,不行光合作用之微小植物。
2.大部份為細(xì)胞群聚,呈分枝結(jié)構(gòu)。
3.絕對(duì)好氧。
4.能耐酸性環(huán)境,最適生長pH值為5.6。
5.生長溫度:腐生性22~30℃、寄生菌30~37℃。
6.可直接由空氣中濕度攝取水分。
7.高C/N條件(10 : 0.5 - 1)時(shí),利于真菌生長。
8.多由孢子繁殖。孢子于適宜環(huán)境下,可發(fā)芽而生長成菌絲體。
出自http://www.bjsgyq.com/
北京顯微鏡百科
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