標(biāo)題：怎樣防止牛樟芝酦酵雜菌污染！定時取樣以顯微鏡觀察
信息分類:站內(nèi)新聞
作者:yiyi發(fā)布
時間:2012-6-24 11:55:41
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正文:
怎樣防止牛樟芝酦酵雜菌污染！定時取樣以顯微鏡觀察
注意事項：
(a) 原始菌種一定要純，接種前要仔細(xì)檢查，不得有疑似雜菌現(xiàn)象。菌種活化時必須定時取樣以顯微鏡觀察，以確保菌種無雜菌污染。
(b) 菌種菌齡要短，生命力要強(qiáng)，接種量要夠。接菌后，菌絲在酦酵槽中的遲滯期短，生長迅速，待牛樟芝菌絲佔優(yōu)勢后，雜菌即不易感染。
(c) 培養(yǎng)基原料要新鮮，不能有黴變現(xiàn)象。培養(yǎng)基中盡量不要有顆粒狀物，若有，則過篩以去除大顆粒分子。
(d) 設(shè)備要經(jīng)常檢修，閥門、墊片、管路不能有滲漏。接種口、進(jìn)料口、空氣入口、空氣出口密閉性要嚴(yán)格把關(guān)。
(e) 空氣過濾器不能受潮。酦酵通氣時過濾器內(nèi)要始終保持正壓狀態(tài)，受潮的過濾器內(nèi)必須及時更換濾芯，以避免空氣過濾不完全。
(f) 接種操作要嚴(yán)格遵循無菌操作標(biāo)準(zhǔn)程序。
(g) 酦酵過程中隨時取樣分析，觀察酦酵液的色澤、透明度、氣味，酸堿值。酦酵結(jié)束時酦酵液應(yīng)清澈、透明，有牛樟芝的特殊香味，但無黴味、酒味和臭味等異味。若發(fā)現(xiàn)雜菌感染應(yīng)立即終止酦酵，滅菌后排放并尋找汙染原因。
出自http://www.bjsgyq.com/北京顯微鏡百科
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