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內(nèi)泌素與泌乳之關(guān)系

　　乳房之成長為腦下垂體前葉(Anterior pituitary gland)生長激素控制下進行。青春末期(Post-pubertal)乳房之發(fā)育是受到生長激素加上卵巢激素(Ovarian hormone)：動情素(Oestrogen)與黃體素(Progesterone)之控制，與三週之發(fā)情週期有關(guān)。研究指出乳房管道(Duct)之發(fā)育特別需要動情素、懷孕之結(jié)果乳泡葉(Alveolar lobules)之生長需要動情素、黃體素、加上催乳激素(Prolactin)(亦來自腦下垂體前葉)乳泡上皮細胞(Ephitelial cell)之泌乳活動特別受到催乳激素作用之刺激，催乳激素也因此一功能而得名。

　　乳汁的制造在小牛出生前就已發(fā)生，乳泡腔大多在懷孕后半段充滿乳汁，在最后的20天，泌乳速率特別高，然而乳汁通常要等到小牛出生后才從乳腺擠出，一些高產(chǎn)乳牛在懷孕最后一週會有某一程度的不舒服，有些牧場會執(zhí)行產(chǎn)前擠乳(Pre-partum milking)，特別是針對一些容易感染的牛只。乳泡充滿乳汁以阻止乳汁之繼續(xù)合成。來自卵巢及胎盤之激素；黃體素及動情素當(dāng)促進乳房發(fā)育時，亦有阻止泌乳之作用。但阻止泌乳作用在乳牛不特別明顯，此外，在懷孕時黃體素之分泌大于動情素而抑制催乳激素：由于催乳激素的作用是刺激乳之合成，因此懷孕抑制泌乳作用，這種因素對乳牛而言特別重要。懷孕與泌乳同時進行，黃體素同樣抑制乳糖之合成，乳糖于乳汁中為很重要的滲透因子，乳泡中乳糖的存在是水份及其他構(gòu)成乳汁水溶物最早分泌到乳泡的決定者，當(dāng)懷孕末期(產(chǎn)前約30小時)動情素分泌增加，而黃體素分泌減少，來自腦下垂體后葉之子宮收縮素造成子宮肌肉收縮，而將小牛擠出，小牛的生產(chǎn)消除了催乳激素的抑制并合成乳汁而開始泌乳作用。

　　哺乳類的泌乳作用為維持乳牛之最高乳產(chǎn)量，此外，乳汁之取出造成乳泡之塌陷有助其維持原樣及幫助血液循環(huán)，乳汁之取出有更正面的益處，經(jīng)由神經(jīng)系統(tǒng)、平衡激素促進乳之生產(chǎn)，乳汁取出后催乳素急速上升，催乳素之釋放可能是由子宮收縮素之增強，乳汁從乳腺流出時短暫地被發(fā)現(xiàn)于血管內(nèi)。

　　雖然泌乳作用無可避免地必需下降而衰退(泌乳牛在12~20個月)泌乳過程乳量下降的重要因素為另一次的懷孕，在商業(yè)之乳牛群，此通常發(fā)生于產(chǎn)乳后８~16週。大約懷孕的第５個月，每日乳量開始急速下降。懷孕與泌乳作用以三種方式相對立，懷孕激素；黃體素，阻止泌乳激素；催乳激素，其次，胎兒及子宮、胎盤、相關(guān)的組織與乳房刺激乳汁合成之激素相對抗。最后，胎兒及胎盤營養(yǎng)之需求不斷增加，而減少了乳腺營養(yǎng)的供應(yīng)。這是自然的定律，胎兒有優(yōu)先從母體得到完善養(yǎng)份之順位。