標(biāo)題：使用生物顯微鏡來觀察玉米籽粒的顯微結(jié)構(gòu)
信息分類:站內(nèi)新聞
作者:yiyi發(fā)布
時間:2014-5-25 0:42:24
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正文:
玉米籽粒的顯微結(jié)構(gòu)。從顯微鏡下可看出
玉米籽粒主要由3部分組成，即皮殼、胚乳和胚
皮殼是籽粒最外層包衣，由4部分組成。其中表皮層和中果
皮由緊貼在一起的長的纖維狀的厚壁細(xì)胞組成，細(xì)胞間無間隙，細(xì)
胞的排列是交錯和互鎖的，他們構(gòu)成了皮殼的堅實骨架。掃描電
子顯微鏡下的皮殼為纖維狀組織。這種組織狀態(tài)提供了較大的抗
破裂阻力，保護(hù)種子不受損傷。
胚乳可分為角質(zhì)胚乳和粉質(zhì)胚乳兩部分。角質(zhì)胚乳為胚乳中
硬的半透明部分，粉質(zhì)胚乳則為胚乳中軟的易碎的不透明部分。
掃描電子顯微鏡下，角質(zhì)胚乳細(xì)胞有薄的細(xì)胞壁，細(xì)胞內(nèi)淀粉顆粒
呈多邊形，緊密的結(jié)合在蛋白質(zhì)間質(zhì)中。粉質(zhì)胚乳細(xì)胞中的淀粉
顆粒呈球形，較松散地結(jié)合在一起，顆粒之間有大量的空隙。由于
角質(zhì)胚乳有較厚的蛋白質(zhì)間質(zhì)，使淀粉顆粒有機(jī)的結(jié)合在一起，破
壞角質(zhì)胚乳細(xì)胞壁的力比破壞粉質(zhì)胚乳細(xì)胞壁的力大得多。因
此，角質(zhì)胚乳較粉質(zhì)胚乳有更大的抗破裂阻力。角質(zhì)胚乳外層的
糊粉層主要由蛋白質(zhì)和油脂構(gòu)成，淀粉很少，細(xì)胞間無間隙，細(xì)胞
內(nèi)組織均勻，比角質(zhì)胚乳的抗破裂能力更大。這一層對應(yīng)力裂紋
的擴(kuò)展提供了附加阻力，絕大多數(shù)胚乳裂紋不能突破糊粉層。
胚著床于胚乳組織中，主要成分是油脂和蛋白質(zhì)，淀粉含量極
少。子葉是胚的外層部分，它與胚乳之間有明顯界限，處在一種分
離和不連續(xù)結(jié)合狀態(tài)。在胚的上半部，一個透明的非細(xì)胞的帶狀
物充填在胚乳和子葉之間，這種結(jié)構(gòu)的不連續(xù)性阻止了應(yīng)力裂紋
由胚乳向胚的擴(kuò)展。
出自http://www.bjsgyq.com/北京顯微鏡百科
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