標(biāo)題：甘蔗糖汁細(xì)胞觀察用視頻生物圖像顯微鏡型號
信息分類:站內(nèi)新聞
作者:yiyi發(fā)布
時間:2015-4-9 17:18:17
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正文:
由干甘蔗的壓榨特性決定了其中的糖分不可能單用機械力的
壓縮作用把它全部擠出來，因此在壓榨過程中同時采用了加滲浸
冰的濕榨方法.
加滲浸水的主要作用有三:
(1)稀釋作用經(jīng)破壞后的甘蔗細(xì)胞組織內(nèi)的殘存糖分，
可以被稀釋，以利再壓時把它榨出:
(2)殺死柔組織中的活細(xì)胞在顯微鏡下染色可以看出，
蔗渣中除破壞了的細(xì)胞外，仍殘留有活細(xì)胞.這類活細(xì)胞也如生
物一樣.內(nèi)有原形質(zhì)，該活細(xì)胞中含有糖分和中性紅色素等.
這類活細(xì)胞在溫度69℃時可以
全部被殺死。細(xì)胞殺死后，可使糖汁自細(xì)胞璧逸出
(3)滲透作用在壓杯過程中滲浸水與蔗渣細(xì)胞的接觸時
間雖短，但用熱水時也能產(chǎn)生一定的滲透作用;
經(jīng)過上述三種作用，可以把壓榨后殘存在蔗渣中難于收回的
糖分提取出來.這種方法收回的糖分比干榨法多50% ，其中
以稀釋作用為主。
濕榨時.滲浸能力可用蔗汁榨出率或蔗糖抽出率來表示.蔗糖
抽出率在工廠中通稱為榨得糖分。滲浸能力隨各種滲浸系統(tǒng)不
同，效率也不同
出自http://www.bjsgyq.com/北京顯微鏡百科
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