標(biāo)題：所有生物膜都是由蛋白質(zhì)結(jié)合脂雙層基質(zhì)組成
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作者:yiyi發(fā)布
時(shí)間:2017-3-1 22:23:34
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正文:
所有生物膜都是由蛋白質(zhì)結(jié)合脂雙層基質(zhì)組成
生物膜含有蛋白質(zhì)和脂。膜蛋白催化許多化學(xué)反應(yīng)，介導(dǎo)養(yǎng)料
和廢物的流動(dòng)，參與胞外環(huán)境對(duì)各種胞內(nèi)成分的信息中繼。本章我
們要細(xì)察膜蛋白獨(dú)特的性質(zhì)，這些特性使它們能與脂雙層的疏水內(nèi)
部相互作用。我們也討論膜內(nèi)蛋白質(zhì)和脂的動(dòng)力構(gòu)成以及脂蛋白的
結(jié)構(gòu)和功能，最后，我們將介紹各種物質(zhì)跨膜轉(zhuǎn)運(yùn)的機(jī)制。許多關(guān)
鍵性的細(xì)胞活動(dòng)，包括發(fā)生在膜上和膜內(nèi)的氧化磷酸化和
光合作用，它們都依賴膜和膜蛋白的特性。這些內(nèi)容都將
所有生物膜都是由蛋白質(zhì)結(jié)合脂雙層基質(zhì)組成，盡管脂和蛋白
質(zhì)的確切成分隨膜的性質(zhì)而各異。蛋白質(zhì)對(duì)脂的比例隨膜功能的不
同變化相當(dāng)大。例如，包圍并隔離某種神經(jīng)軸突的富含脂的髓鞘膜
，其蛋白質(zhì)與脂的比為0．23，而介導(dǎo)許多化學(xué)反應(yīng)的線粒體，其
富含蛋白質(zhì)的內(nèi)膜蛋白質(zhì)與脂的比為3．2。典型的真核細(xì)胞的膜有
約50％的蛋白質(zhì)。
出自http://www.bjsgyq.com/北京顯微鏡百科
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