標(biāo)題：切花作物蒸騰作用時(shí)就可以降低植株體溫
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作者:yiyi發(fā)布
時(shí)間:2017-3-4 2:34:59
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正文:
切花作物蒸騰作用時(shí)就可以降低植株體溫
水在切花作物的生長發(fā)育中，有著重要的作用。水是構(gòu)成切花
本身的重要組成部分，在切花作物的嫩葉中，含水量可高達(dá)98%左
右；切花作物在進(jìn)行光合作用、呼吸作用等生理代謝時(shí)必須有水的
參與，否則很多生理生化反應(yīng)就無法進(jìn)行；水也是一種重要的溶劑
，切花作物生長發(fā)育所必需的礦物質(zhì)營養(yǎng)如果不溶解在水中，就不
能為其所吸收利用；由于水具有良好的物理性質(zhì)，例如它的汽化熱
很高，這樣，當(dāng)切花作物進(jìn)行蒸騰作用時(shí)就可以降低植株體溫，使
之保持正常的生理狀態(tài)；水可以使切花作物保持一定的緊張度，從
而使植株能保持固定的姿勢，使其莖桿挺立、葉片舒展，以利接受
光線照射、進(jìn)行氣體交換切花作物對水分的吸收植物體內(nèi)的水分移
動(dòng)是通過細(xì)胞間的水勢差進(jìn)行的，其根系是吸收水分的主要部位。
切花作物吸收水分的動(dòng)力是根壓、蒸騰拉力。水勢水勢是根據(jù)平衡
態(tài)熱力學(xué)原理，用化學(xué)勢來表示的切花作物的水分狀態(tài)。換言之，
水勢是指每偏摩爾體積的水與純水自由能的化學(xué)勢差；水的自由能
是在恒溫條件下水分子可用于做功的能量。水勢較大即水的自由能
較大，水勢較小即水的自由能較小。水是從自由能較大的區(qū)域向水
勢較小的區(qū)域移動(dòng)的，因此，水流的方向是由高水勢區(qū)向低水勢區(qū)
移動(dòng)。
出自http://www.bjsgyq.com/北京顯微鏡百科
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