標題：溶酶體水解酶在pH5時活性高-細胞分析顯微鏡
信息分類:站內(nèi)新聞
作者:yiyi發(fā)布
時間:2017-6-29 18:41:29
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正文:
溶酶體水解酶在pH5時活性高-細胞分析顯微鏡
pH和緩沖液
pH對生物學過程的影響有機體和細胞一般能經(jīng)受住它們的外環(huán)境在
pH方面的很大的變化，相反，細胞內(nèi)的過程對pH的變化是很敏感的，并
且這些過程是發(fā)生在一個精細地調(diào)節(jié)著pH的介質(zhì)中。但是，細胞內(nèi)可能
存在著局部的pH變化，例如在膜的表面。大多數(shù)細胞內(nèi)的過程發(fā)生在pH
維持接近中性的條件下。一般在pH為中性時，各種代謝過程的速度最大
。但溶酶體的水解酶在pH 5時活性最高，這樣的pH普遍存在于細胞死亡
以后。
哺乳動物的胃液是很特殊的，pH大約是1，在這樣的pH時，胃中開
始消化食物蛋白的胃蛋白酶具有最高的活性。
在生物系統(tǒng)中，實際上是通過有效的緩沖系統(tǒng)的作用來穩(wěn)定pH的，
這些緩沖系統(tǒng)的化學性質(zhì)使得它們能抵抗住由于酸(如乳酸)和堿(如氨)
一類的代謝產(chǎn)物所引起的pH變化。在細胞液中發(fā)現(xiàn)的主要緩沖系統(tǒng)有磷
酸鹽、碳酸氫鹽、氨基酸和蛋白質(zhì)。
出自http://www.bjsgyq.com/北京顯微鏡百科
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