標題：培養(yǎng)基顏色變化來檢測食品和液體中微生物含量
信息分類:站內(nèi)新聞
作者:yiyi發(fā)布
時間:2017-8-14 23:37:19
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正文:
培養(yǎng)基顏色變化來檢測食品和液體中微生物含量
特定的待測微生物設計的，它利用微生物生長過程中培養(yǎng)基顏
色的變化來檢測食品和液體中微生物的含量。該系統(tǒng)的獨特性在于
:微生物生長過程中形成的有色物質(zhì)能擴散到位于儀器底部的瓊脂
柱上，因此該系統(tǒng)可以自動測量顏色的變化而不受食品顆粒的干擾
。根據(jù)食品中微生物的初始含量檢側值，可以獲取食品加工流程中
同一班次產(chǎn)品的微生物信息。該系統(tǒng)操作簡便，可在同一培養(yǎng)溫度
下檢測32個樣品，或在4種不同培養(yǎng)溫度下檢測128個樣品。
該系統(tǒng)是針對生物負荷量試驗和HACCP(危害分析與關鍵控制點
)設計的，并且能夠間接測定抽汲樣品和環(huán)境樣品中的大腸菌群、
大腸桿菌、酵母菌、霉菌和乳酸菌的活細胞總量。
一般來說，任何能夠連續(xù)自動地監(jiān)測微生物體系濁度和顏色變
化的儀器都可用于微生物的快速檢測�？梢源_信在今后幾年內(nèi)還會
有更多此類儀器上市。
出自http://www.bjsgyq.com/北京顯微鏡百科
特別聲明：本文出自北京上光儀器有限公司-未經(jīng)允許請勿轉載，本文地址：http://www.bjsgyq.com/news/10169.html
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