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正文:
唾液
唾液在口腔內(nèi)通過流動形成約0.1mm厚的薄膜,保持口腔潮濕
與潤滑,是
微生物賴以生存的重要因素。通常所指的唾液是由腮腺
、頜下腺、舌下腺、小黏液腺的分泌液以及從齦溝滲出的齦溝液組
成的混合唾液(whole saliva)。唾液通過清潔食物及中和緩沖菌斑
產(chǎn)生的酸性物質(zhì)維護(hù)牙列的完整性。碳酸氫鹽是唾液緩沖系統(tǒng)中的
主要成分,唾液中還含有磷酸鹽、蛋白和肽。唾液平均pH在6.75
~7.25。唾液的pH和緩沖能力隨流速變化,睡眠期間流速最低,
預(yù)防作用減小,因此應(yīng)避免睡前攝入糖類飲食。
唾液的主要有機(jī)成分是蛋白質(zhì)和糖蛋fLl,如黏蛋白。這些有
機(jī)成分通過下列因素影響微生物:
1.吸附于牙表面形成堅|古I的薄膜[獲得性膜(acquired pelt
icle),決定何種微生物能附著于牙表面。
2.是正常菌群的初級營養(yǎng)來源(糖類和蛋白質(zhì))。
3.聚集外源性微生物,利于通過吞咽清除這些微生物。
4.抑制外源性微生物的生長。
唾液提供的氮源性物質(zhì)包括尿素和一些氨基酸。門腔微生物的
生長需要氨基酸,但并不足所需氨基酸都存在于唾液當(dāng)中,一些氨
基酸通過微生物蛋白酶和肽酶降解唾液中的蛋白質(zhì)和肽獲得。唾液
中游離糖類的濃度很低,大多數(shù)細(xì)菌產(chǎn)生糖苷酶,降解宿主糖蛋白
的糖側(cè)鏈。
唾液中抗微生物因子包括溶菌酶、乳鐵蛋白和唾液過氧化物酶
系統(tǒng),這些物質(zhì)對控制細(xì)菌和真菌在口腔中定植起著重要作用。可
以檢測到抗體。也可檢測到IgG和IgM,但濃度很低。
出自http://www.bjsgyq.com/
北京顯微鏡百科
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