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正文:
微
生物-細(xì)菌、酵母菌和霉菌紙制品檢測
顯微鏡
包裝的作用
若將酸乳以完好的狀態(tài)提供給消費(fèi)者,包裝材料起著重要的作
用。而零售包裝的作用則是滿足消費(fèi)者的需求,提供保護(hù),便于搬
運(yùn),提供信息的載體等。
提供保護(hù)
酸乳是一種極易變質(zhì)的產(chǎn)品,包裝的目的就是要保護(hù)其不受外
部環(huán)境的影響,如:④灰塵或其他外來雜質(zhì);⑥影響酸乳保質(zhì)期的
微生物(細(xì)菌、酵母菌和霉菌);@促使酵母菌和霉菌生長而引起產(chǎn)
品變質(zhì)的氣體(如氧氣);⑧引起果料/調(diào)味酸乳變色或使脂肪氧化
的光線。
產(chǎn)品保護(hù)還包括防泄漏、防偷換或防止蒸發(fā)產(chǎn)生損失。后者尤
為重要,由于水分的損失不僅會影響產(chǎn)品的化學(xué)組成,而且會導(dǎo)致
與包裝上標(biāo)稱的重量偏差,可能使計量不合格。
出自http://www.bjsgyq.com/
北京顯微鏡百科
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