標(biāo)題：勻漿工藝中,淀粉的顆粒結(jié)構(gòu)觀察光學(xué)顯微鏡
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作者:yiyi發(fā)布
時(shí)間:2017-10-11 23:29:38
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正文:
勻漿工藝中,淀粉的顆粒結(jié)構(gòu)觀察光學(xué)顯微鏡
勻漿過(guò)程(多相條件)
在勻漿工藝中，淀粉的顆粒結(jié)構(gòu)保持不變。此勻漿過(guò)程(slurr
y process)中，淀粉以旋轉(zhuǎn)的方式懸浮在水溶液中，同時(shí)可用化學(xué)
法、物理法或酶法等方法進(jìn)行改性。最大勻漿濃度取決于膨脹程度
，這與原料和反應(yīng)條件(如溫度、堿度等)以及可使勻漿增稠的其他
因素有關(guān)。通常使用保護(hù)性鹽(如硫酸鈉)使其能在更劇烈也更有效
的反應(yīng)條件下進(jìn)行改性。勻漿濃度通常為干物質(zhì)的30％～40％，反
應(yīng)溫度為25～50℃。在此條件下，常常用稀酸(dilute acids)或稀
堿在pHl～12的范圍對(duì)淀粉進(jìn)行改性。這種處理方式僅導(dǎo)致很少的
基團(tuán)取代和有限的降解，如果取代較多會(huì)導(dǎo)致淀粉不必要的膨脹，
使得下一步處理變得復(fù)雜化。
改性后的淀粉通常要經(jīng)過(guò)除鹽和脫水，然后在氣流干燥器中干
燥。這種處理方法的優(yōu)點(diǎn)在于可得到幾乎沒(méi)有副產(chǎn)物的純淀粉衍生
物(starch derivatives)，而且能耗很低。這些不溶于冷水的淀粉
可作為商品銷(xiāo)售。在一些特殊情況下，可根據(jù)買(mǎi)方的需要采用擠塑
、轉(zhuǎn)鼓干燥或噴霧加熱等方法進(jìn)行改性，以得到可溶于冷水的淀粉
。
出自http://www.bjsgyq.com/北京顯微鏡百科
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