標(biāo)題：細(xì)胞的主要化合物有哪些！購(gòu)買學(xué)生用觀察細(xì)胞的顯微鏡！
信息分類:站內(nèi)新聞
作者:yiyi發(fā)布
時(shí)間:2012-5-14 10:54:14
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正文:
細(xì)胞的主要化合物有哪些！購(gòu)買學(xué)生用觀察細(xì)胞的顯微鏡！
細(xì)胞的主要化合物
原生質(zhì)（protoplasm） ：構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)
組成：
水
醣類
蛋白質(zhì)
脂質(zhì)
核酸
維生素
礦物質(zhì)
多量
少量
無機(jī)物：水及無機(jī)鹽類
有機(jī)物：其馀物質(zhì)，
醣類
蛋白質(zhì)
脂質(zhì)
核酸
維生素
水
維持生命所必需的物質(zhì)
占細(xì)胞中化合物的百分之七十
水是最佳的溶劑，物質(zhì)必須先溶于水才容易進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)及運(yùn)輸
水的比熱大，有利于維持生物體溫的恒定
不同生物體含水量不同，且生物體中各種細(xì)胞的含水量也不同
例如：
種子、花粉、骨骼的細(xì)胞含水量較少，所以質(zhì)地較堅(jiān)硬
腦含水量較多，質(zhì)地則柔軟
醣類（saccharide）
碳、氫、氧三種元素組成
碳水化合物：醣類中氫與氧的比例為2：1
C6H12O6 → CH2O
醣類
生物體內(nèi)能量的主要來源
構(gòu)成體質(zhì)的物質(zhì)
分為：
單醣（monosaccharide）
雙醣（disaccharide）
多醣（polysaccharide）
單醣（monosaccharide）
構(gòu)成醣類的基本單位
由5～6個(gè)碳原子所構(gòu)成
五碳糖：核糖、去氧核糖
六碳糖：葡萄糖、半乳糖、果糖
五碳糖
核糖
去氧核糖
葡萄糖
人體內(nèi)含量最多的單醣
存在于血液中的葡萄糖稱為血糖
雙醣（disaccharide）
二個(gè)分子的單醣結(jié)合并失去一分子水而形成
如：麥芽糖、乳糖及蔗糖等
麥芽糖：二分子的葡萄糖
乳糖：一分子葡萄糖及一分子半乳糖
蔗糖：一分子葡萄糖及一分子果糖
多醣（polysaccharide）
由許多單醣組合而成
常見的多醣包括肝醣、淀粉及纖維素等
由葡萄糖構(gòu)成的各種多醣類：A.馬鈴薯塊莖細(xì)胞中的淀粉粒；B.肌肉組織中的肝醣顆粒；C.植物細(xì)胞壁中的纖維。
肝醣
又稱動(dòng)物淀粉
動(dòng)物貯存能量的物質(zhì)
貯藏在動(dòng)物的肝臟和肌肉中
B.肌肉組織中的肝醣顆粒
淀粉
植物用來貯藏能量的一種物質(zhì)
儲(chǔ)存在特化的莖或根中
A.馬鈴薯塊莖細(xì)胞中的淀粉粒
纖維素
構(gòu)成植物細(xì)胞壁的主要成分
C.植物細(xì)胞壁中的纖維
蛋白質(zhì)（protein）
組成：胺基酸（amino acid）
基本胺基酸約有20多種
以不同種類、不同數(shù)目及不同排列組合，可以形成不同的蛋白質(zhì)
生物間的親緣關(guān)系愈近，其蛋白質(zhì)的構(gòu)造也愈相近
胺基酸
構(gòu)成蛋白質(zhì)的單位
基本構(gòu)造為一個(gè)碳原子上同時(shí)連結(jié)有胺基、羧基及一條支鏈等
支鏈的不同，而形成了不同的胺基酸
胺基酸的基本構(gòu)造
當(dāng)許多胺基酸形成蛋白質(zhì)時(shí)，胺基酸與胺基酸之間彼此以 鍵相連接
胺基酸與胺基酸之間脫去一分子的水而形成 鍵
蛋白質(zhì)
生物體內(nèi)含量最多的有機(jī)物
構(gòu)成生物體的主要成分
調(diào)節(jié)生理機(jī)能的物質(zhì)
如：
血紅素可運(yùn)輸血液中的氧氣
酵素可催化生物體內(nèi)的生化反應(yīng)
抗體可發(fā)揮免疫功能
脂質(zhì)（lipid）
一種不溶于水的有機(jī)化合物
包括：三酸甘油酯（通稱油或脂肪） 、磷脂、固醇類及蠟等
脂質(zhì)（磷脂）
構(gòu)成原生質(zhì)膜的主要成分
不溶于水，細(xì)胞內(nèi)的胞器能各自進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)互不干擾
核酸（nucleic acid）
組成：核苷酸
核苷酸組成：含氮堿基、五碳糖和磷酸
有兩種：
去氧核糖核酸（DNA）
核糖核酸（RNA）
圖1-12 核酸的基本構(gòu)造
DNA為遺傳物質(zhì)
RNA則可將DNA上的遺傳訊息攜帶至細(xì)胞質(zhì)，以合成蛋白質(zhì)
根據(jù)DNA上的含氮堿基序列來判斷親緣關(guān)系
DNA上的含氮堿基皆有一定的排列順序，親緣關(guān)系愈相近者，其含氮堿基的排列順序愈相近
出自http://www.bjsgyq.com/北京顯微鏡百科
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