標題：大麥胚乳質地(成熟度)的測定便攜生物顯微鏡
信息分類:站內新聞
作者:yiyi發(fā)布
時間:2016-10-24 17:07:16
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正文:
胚乳質地(成熟度)的測定
從分級的角度考慮，制麥大麥不應含有半玻璃質粒，即制麥大麥的
胚乳大部分不應是玻璃狀或堅硬透明狀，而應該為粉狀、柔軟的或是淀
粉狀結構。
隨著制麥大麥品種的發(fā)展，胚乳作為對某一品種分離方面的評價意
義已不大，但是它仍然是用于考察發(fā)芽大麥質量的一種有用的標準。
麥粒破損情況的檢查
此類損壞涉及很廣泛的大麥性質變化，估算的各種損壞可以通過整
體麥粒重量的百分率(％)表示。通常，大麥受潮與大麥的成熟期、收獲
期的天氣有關。大麥受潮后會產生一些霉點，微生物生長，使麥粒表面
產生“枯萎病”、“黑頭”、“灰粒”以及其他一些不正�，F象。由微
生物作用引起的麥粒損害與那些由于受熱、霜凍或萌芽時麥粒損傷之間
的差別很顯著。
出自http://www.bjsgyq.com/北京顯微鏡百科