標(biāo)題：玻璃瓶有的仍用于酸乳的包裝-紙制品檢測顯微鏡
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作者:yiyi發(fā)布
時(shí)間:2017-10-2 20:28:57
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玻璃瓶有的仍用于酸乳的包裝-紙制品檢測顯微鏡
包裝材料的類型
酸乳的包裝材料主要分為兩類：第一類，直接與酸乳接觸的小
包裝材料。這種材料應(yīng)達(dá)到上面提到的“理想”包裝材料的技術(shù)要
求。第二類，不與酸乳直接接觸的外包裝或運(yùn)輸包裝材料，這種材
料的包裝用于小包裝沿零售鏈的搬運(yùn)和配送。
市場上有多種類型的小包裝可供選擇。根據(jù)這些包裝的物理強(qiáng)
度可將它們分為3大類。
硬性材質(zhì)包裝
玻璃瓶在某些地區(qū)仍用于酸乳的包裝，如法國、東歐和中東一
些地區(qū)。雖然玻璃是一種優(yōu)質(zhì)的包裝材料，但由于較高的加工成本
以及當(dāng)今市場上流行一次性包裝的趨勢，使玻璃瓶的使用受到很大
限制。不過，玻璃瓶曾在過去非常流行，甚至現(xiàn)在對于調(diào)味型酸乳
來說，廣口玻璃瓶仍是最受青睞的包裝，其瓶口采用一種金屬“拉
環(huán)”或金屬旋蓋封口�，F(xiàn)在熱封鋁箔的封口方式已在不同市場上開
始流行。
在自愿的基礎(chǔ)上回收空瓶的方式會(huì)影響到玻璃瓶的使用，瑞士
和德國曾進(jìn)行過這方面的研究。也許增強(qiáng)改善環(huán)境的緊迫感及對消
費(fèi)者加強(qiáng)教育可增加玻璃瓶的回收。
陶瓷罐由黏土制成，與酸乳接觸的部分通常要上釉，可回收使
用，在中東和印度分別被用于盛制凝固型酸乳及dalai。在發(fā)酵時(shí)
罐不封蓋以便形成表皮，冷卻之前將罐用羊皮紙覆蓋，并用橡皮筋
在適當(dāng)位置扎緊。由于難以達(dá)到較高的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和制造成本過高，
這種包裝未被廣泛使用。鑒定了用于盛制dahi的陶瓷罐中的微生物
菌群，發(fā)現(xiàn)細(xì)菌總數(shù)較高，并且大腸菌群、葡萄球菌、酵母菌和霉
菌均存在。
出自http://www.bjsgyq.com/北京顯微鏡百科
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