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正文:
鈣和磷
鈣和磷一并討論,是因?yàn)樗鼈冊(cè)诖x中密切聯(lián)系,尤其是在骨
骼的形成中。在生長(zhǎng)雞日糧中鈣的主要部分用于骨形成;而在成年
母雞鈣的主要部分用于蛋殼形成。鈣對(duì)于血液凝結(jié)也是必要的,鈣
與鈉和鉀一起是心臟正常跳動(dòng)所必需的,并且與維持酸堿平衡有
關(guān)。
磷除有骨骼形成的作用外,在碳水化合物和脂肪代謝中也有重
要作用,它是參與所有生活細(xì)胞的重要成分,而磷的鹽類在維持酸
堿平衡中起著重要作用。
骨的結(jié)構(gòu)
體內(nèi)大部分鈣存在于骨骼中(體內(nèi)鈣的90%以上)。在脫脂的
干骨重量中鈣約占1/3,而骨主要由磷酸鈣組成,骨也含約13%碳
酸鈣,2 o,4磷酸鎂和5%的其他物質(zhì),0.5—3%以檸檬酸鹽存在。
在代謝活動(dòng)最強(qiáng)的骨中氟化物的沉積最快。即使氟不是骨的必要成
分,在微量水平可能是重要的。過(guò)多的氟化物可能產(chǎn)生骨硬化,典
第一個(gè)征兆出現(xiàn)在脊椎。
骨的磷酸鹽的結(jié)晶晶格結(jié)構(gòu)與磷灰石磷酸鈣的類似,其中羥磷
灰石最佳,稱為礦物學(xué)上的范例。
出自http://www.bjsgyq.com/
北京顯微鏡百科
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