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正文:
生產(chǎn)魚提煉干燥水解乳
微觀顆粒分析
顯微鏡
肝粉、動物肝和腺體粉
是由屠宰的哺乳動物的肝和其flh腺體組織經(jīng)干燥粉碎而得。后者產(chǎn)品的
干重必須至少50%來自肝。
鯨魚粉
是潔凈、干燥未腐爛的鯨魚肉,浸提出部分油后的產(chǎn)品。如果含氯化
鈉超過3%,產(chǎn)品必須標(biāo)明含鹽量,并且含鹽量決不能超過7%。
蟹粉
是未腐爛蟹的干扮,包括殼,內(nèi)臟和部分或全部肉。蟹扮含機蛋白不
得少于25:《。如果含氯化衲超過3 9《,產(chǎn)品必須標(biāo)明含鹽量,并且含鹽
量決不能超過7%。與此相似的定義用于蝦粉。
濃縮魚膏
是標(biāo)準(zhǔn)濕法生產(chǎn)魚粉提煉油后的殘液經(jīng)濃縮而得。該產(chǎn)品含粗蛋白刁
;得少于30%。魚可溶物干粉(dried fish soluble)是由提煉油后的殘液
脫水而得。其含柜蛋白不得少于60》《。
其他動物產(chǎn)品有奶副產(chǎn)品、干的黃油奶水,脫脂奶和乳沾!げ啡榍
含最少65:《乳掂。干乳清產(chǎn)品在干燥乳清所得的殘渣,其中鄺分乳糖可
移去,乳糖的最低百分含量必須明顯地標(biāo)志在標(biāo)簽—E。干燥水解乳清是乳
糖酶水解的乳清進行干燥的殘渣。它含有葡萄糖和半乳糖總量最低為30%
。干乳清可溶物(dried whey solubles)是生產(chǎn)乳鈍在移去乳白蛋白和部分
乳糖后乳清剩余物經(jīng)干燥而得。
骨粉又可稱為蒸骨粉 以蒸汽加壓蒸煮未腐爛骨經(jīng)滅菌后的扮碎產(chǎn)品
;骨活性炭(bone charcoal),是在密閉的干餾釜中使骨炭化而得到的產(chǎn)品
;廢的骨活性炭(bone charcoal spent)在骨活性炭用于凈化糖溶液后重復(fù)
炭化所得的產(chǎn)品;骨灰,是骨自山接觸空‘i進行燃燒所得。骨扮是鈣和高
度可利用磷的良好來源
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